До початку російсько-української війни Ганна Горбачова жила у Горлівці та працювала завідуючою здоровпунктами однієї з шахт міста. Наприкінці 2014 р. разом з сім’єю їй довелося виїхати з містечка.
У місті Торецьк родина відкрила млинцеву. А пізніше — суші-бар та кав’ярню. З часом з’явилася ідея відкрити свою пекарню, тому сконцентрувалися на новій справі. Пекарня розвивалася, родина випікала 11 видів хліба та більше 10 видів здоби. Реалізовували продукцію у власному магазині та на місцевому ринку. На початку 2022 р. Анна запланувала створення мережі пекарень, закупила та завезла обладнання. В лютому 2022 встигла виготовити лише одну партію хліба. Обладнання та приміщення було знищено.
Після початку повномасштабного вторгнення другий раз поспіль протягом 9 років Ганна була вимушена розпочати все наново у новому місті. У квітні 2022 в Дніпрі вона відновила діяльність пекарні. Зараз Gorbachoff.studio виготовляє хліб, хлібобулочні вироби, печиво, круасани, хот-доги, бургери. Реалізовує продукцію через точки продажу: кафетерій в одному приміщенні з пекарнею та магазин.
У 2023 р. Ганна Горбачова отримала мінігрант від фонду «Жіночі можливості». В листі до фонду вона написала, що пекарня дуже потребує кавамашину. «Мої клієнти повинні мати змогу пити гарну каву, таку ж гарну, як моя здоба. Ви не куштували мої авторські макові рулети або крафіни? Ласкаво прошу! Це смачно».
Так звичайна кавамашина допомогла бізнесу поступово відродитися та розширити клієнтську базу. Ганна не могла купити її самостійно, велику долю витрат в бізнесі складала сплата орендної плати за приміщення.
Зараз Ганна відкрила вже другу пекарню на лівому березі Дніпра, де працюють 6 жінок-переселенок.
– Я відчуваю, що це велике місто стало моїм, а я – частиною цією громади. Точно не ідентифікую себе як переселенка. Завдяки тому, що фонд своєчасно підтримав мене, точно знаю хто я – мені 56 і я очолюю родинний бізнес. Я залишилася працювати в своїй країні!
Ганна Горбачова
Пекарня Gorbachoff.Studio, Дніпро