Леся відкрила пекарню в 2024 р. Велика любов до пекарської справи допомагає розвиватися та збільшувати обсяг продукції. Пекарня розрахована на три робочі місця, але раніше обладнання не вистачало на такий масштаб. Підприємиця мала на меті до кінця року збільшити обсяги продажу в 2 рази за рахунок збільшення партнерів та розвитку торгівлі, проте для цього потрібно було створити додаткове робоче місце, забезпечити його необхідним комплектом обладнання.
Фонд «Жіночі можливості в Україні» підтримав розвиток пекарні в Черкасах та надав допомогу на обладнання робочих місць – розстійної шафи, пароконвекційної пічі, тістомісу, тісторозкатувальної машини.
Зараз пекарня реалізує продукцію через сторінки в соцмережах та через парнерів, серед яких магазини різного формату (продуктові, хлібні, мінімаркети), кафе, ресторани, кав’ярні. Асортимент продукції складає більше 20 найменувань. Пекарня випікає хліб , багети, бріош, чіабату, фокачу, грісіні, круасани та печиво. Є хліб з додаванням зерен льону, коноплі, розторопші, амаранту, зеленої гречки, чорного кмину, насіння гарбуза та соняшника, меду. Для випікання хлібу Леся використовує авторську рецептуру здорового екопродукту, має в наявності безглютеновий хліб на бездріжджовій основі, а також власне виробництво муки з пророслого зерна пшениці та жита.
