Алла Гутман — грантерка першого епізоду освітньо-грантової програми FemAgro від благодійного фонду «Жіночі можливості». Ця програма орієнтована на жінок, які займаються вирощуванням овочів, ягід, квітів та зелені на малих ділянках, у теплицях або вертикальних фермах. А історія Алли може стати величезною підтримкою для тих, хто зараз сам натрапляє на труднощі й відчуває сумніви, страх або невпевненість. Адже найбільший висновок, який з неї можна винести — впоратись можна з усім, якщо вірити й мати сильне бажання.

Стартова точка

Багато грантерок фонду діляться, що вмінням ладнати із землею та рослинами зобов’язані своїм пра. Алла не може похвалитись таким спадком, але саме це й робить її історію такою цінною. Вона доводить, що для успіху не потрібні якісь особливі умови: він можливий в будь-якому віці та з будь-якими вихідними даними. А вони в Алли були менш ніж базовими: разом з родиною вона жила в місті, а шлях у сільському господарстві розпочала з дачі та зрозумілого бажання вирощувати органічні овочі для своїх дітей.

Дачу Алла разом з чоловіком придбали в селі Набережне Кременчуцького району на Полтавщині. Невелику — всього 6 соток, і з часом цього простору стало замало для всіх експериментів та ідей. Тому було вирішено купити старий будиночок із занедбаною земельною ділянкою в 40 соток. 

За декілька років привели цю землю до ладу й навіть збудували новий дім, куди переїхали після вступу синів до вишів. Але однієї ночі в ньому сталась пожежа й усе, що вдалося звідти винести — півторарічну доньку в ковдрі.

Після цього сім’я була змушена знову повернутися до міста. Така подія могла зупинити кого завгодно, але не Аллу. Тому одразу після відновлення документів сім’я придбала ще один будинок навпроти більшої ділянки. Потім додалось сільське звалище, заросле шовковицею: ділянку вичистили, приватизували й повторили цей сценарій ще декілька разів. Й наразі в приватній власності родини знаходиться 3 гектари землі.

Випробування тривають

Запускати власну справу завжди непросто. Особливо складно це робити, коли у твоїй країні розпочинається повномасштабна війна. Проте вмінню Алли перетворювати на лимонний сік все, що завгодно, можна лише позаздрити. Наприклад, на початку 2022 року підприємство, з яким працював її чоловік, розрахувалось з ним металом. А вже у квітні того ж року Алла разом з чоловіком та друзями перетворили його на чотири теплиці по 40 метрів кожна.

Те, що так тішило на початку, проявило нові недоліки — знань про вирощування в теплицях критично не вистачало. Алла разом з чоловіком почали думати в бік профільного навчання і у 2023 році вступили до Державного біотехнічного університету в Харкові. Й успішно його закінчили, ставши магістрами із садівництва та виноградарства.

Навчання було своєрідним викликом, адже професійний шлях Алли пролягав максимально далеко від землеробства: 10 років вона пропрацювала на керівних посадах в українських супермаркетах. Університет дав можливість переймати знання у справжніх практиків старої школи. А навчання стало взаємовигідним проєктом: Алла безплатно надала частину своєї земельної ділянки селекціонерам, які у зв’язку з воєнними діями не могли дослідити нові гібриди перцю. На майбутнє розглядається можливість іншого напряму для співпраці — практика для студентів-аграріїв на ділянці грантерки.

Трансформації бізнесу

Бізнес Алли Гутман в стартовій точці й зараз — це дві дуже різні історії. Розпочинала вона зі стандартного сценарію вирощування сезонних овочів — томатів, перців, баклажанів — на свіжий ринок. Потім додали ягоди — ожину та малину. Пізніше з’явились теплиці, які після навчання та ряду експериментів дозволили вирощувати тюльпани до весняних свят та овочі на ранній ринок — горох, картоплю, моркву, огірки.

Здавалось би — популярний робочий сценарій, але після підрахунку рентабельності родина вирішила його змінити. По-перше, відмовилися від продажу грунтових овочів на користь їхнього перероблювання. Так з’явився проєкт «Смайлик в банці», в рамках якого родина власноруч готує консервовані огірки, помідори, перці. По-друге, зафіксували невисокий попит на ожину й вирішили частину кущів викорчувати, а замість них висадили обліпиху. Досвід Алли в продажах неабияк згодився, коли потрібно було вибудувати систему реалізації продукції. Бізнес продає гуртом та вроздріб. Співпрацює з квітковими магазинами, мережевими супермаркетами регіонального рівня, посередниками на овочевому та квітковому ринках, переробними компаніями. Багато продукції продає напряму через сторінки в соціальних мережах.

Також грантерка не відмовляється від планів колись реалізувати ідею, з якою прийшла в рослинництво — вирощувати органічне. Чудово розуміє, наскільки складно впровадити всі принципи органічного землеробства. Але намагається з’їсти цього слона шматочками. Вже використовує натуральні добрива на основі водоростей й закуповує сім’ї джмелів для запилення рослин в теплицях. До речі, про джмелів — зараз Алла Гутман співпрацює з компанією ROSANA BIOLOGICAL SOLUTIONS, яка імпортує джмелині сім’ї з Нідерландів, як консультантка. Й може допомогти кожному охочому почати використовувати цей ефективний та безпечний інструмент для запилення рослин в теплицях та відкритому грунті.

На старт, увага… грант

Про перший етап програми FemAgro жінка дізналась від знайомого фермера. Зареєструвалась у своєму фірмовому стилі — швидко та без зайвих сумнівів. Алла Гутман на момент участі в програмі мала й профільну освіту, й понад 9 років безпосереднього вирощування овочів, ягід, квітів у відкритому та закритому ґрунті. Й навіть за такого потужного бекграунду програма виявилась надзвичайно корисною. Особливу цінність Алла бачить для себе у двох речах: можливості переймати досвід у справжніх практиків та надзвичайному ком’юніті учасниць. Останнє перетворилось на щось середнє між агромагазином «для своїх», консультаційним чатом та джерелом щоденної мотивації.

Врешті Алла увійшла до числа жінок, яким вдалося отримати бажаний грант. Своїм секретом успіху вважає непереборну впевненість в потрібності грантової допомоги. Утім, подальші події довели небезпідставність цієї впевненості. Отримані кошти були використані для придбання та встановлення потужнішого колта в опалювальну теплицю. Старого котла відверто не вистачало для такої великої площі — якби його не замінили, за цьогорічних морозів Алла могла б втратити врожай тюльпанів.

Ця перемога стимулювала жінку до подальшого навчання та участі в грантових програмах. Й також до подальшого розвитку свого «Смайлика в банці». Якщо раніше в цьому проєкті робили ставку на смак, то тепер дбають і про візуальний досвід покупців — замовили фірмові етикетки, а кожну баночку ошатно прикрашають. Наразі в планах збудувати окремий мініцех для розвитку напрямку з перероблювання власноруч вирощених овочів та фруктів.