Історія цього бізнесу почалася у 2014 р., але з початком вторгнення росії в Україну родині довелося поїхати з Донецьку. Але тоді все ж вдалося втілили в життя давню мрію – в селищі Велика Новосілка на Донеччині Наталя відкрила невеличке кафе.
«На нас, як і на усіх українців, очікувало нове випробування, — розповідає Наталя. — На початку повномасштабного вторгнення у 2022-му всі ми були налякані, оскільки не знали, що з нами буде далі і як взагалі планувати подальші дії. Проте навіть усе, що сталося згодом, — переїзд у центр країни, втрата майже всього майна — не зруйнувало дім у наших серцях. Після того, як наше минуле кафе знищила війна, ми не зневірилися та знову зробили перший крок, щоб відновити родинну справу в новому місті. У Кропивницькому прагнемо зробити кафе не лише місцем смачних страв, але й затишним острівком, де кожен і кожна може насолодитися атмосферою справжнього домашнього тепла».
З підтримкою від фонду Наталя планує побудувати літній майданчик біля кафе та загалом покращити сервіс. Підприємиця мріє, як гості будуть приходити до красивих альтанок з яскравим освітленням, щоб поласувати піцею, ролами або бургерами. Тому що Barbaris для Наталі та її родини — це більше, ніж просто кафе, це справжній дім, який тепло зустрічає всіх своїх відвідувачів.
Отримавши грантові кошти, на початку літа’2024 Barbaris влаштував справжнє свято для дітей. Під час святкової програми аніматори розіграли понад 25 подарункових піц, а також пригостили всіх морозивом.
